Dubai

— Le Grand Récit —

Dubaï est une ville qui a décidé de ce qu'elle voulait devenir, puis, avec un sérieux peu commun, l'est devenue. En l'espace d'une seule génération, un port de pêcheurs de perles sur le Golfe s'est mué en l'un des véritables carrefours du monde — son centre financier, le DIFC, converse désormais d'égal à égal avec Londres et Hong Kong, tandis que le Palm Jumeirah déploie ses rivages privés dans une eau turquoise. Le registre profond de la ville se trouve pourtant au-delà de la skyline, dans le silence du désert qui commence là où s'arrête la dernière tour. L'élite vient pour les deux : la précision d'un lieu où tout fonctionne, et l'immensité d'un paysage qui précède tout cela de plusieurs millénaires.

Les sept heures depuis Londres s'écoulent comme vous le souhaitez : à bord d'un jet privé au départ de Farnborough, ou en première classe depuis Heathrow, votre chauffeur FFGR ayant réglé le départ à la minute. À l'arrivée, la passation est imperceptible. Un chauffeur FFGR à Dubaï — même formation, même discrétion, déjà au fait de vos préférences grâce au briefing de l'équipe de Londres — vous reçoit dès les formalités accomplies. Le Rolls-Royce Cullinan sied bien à la ville, aussi à l'aise glissant vers le DIFC au crépuscule qu'emmenant une famille le long du Palm ; pour les soirées les plus solennelles, la Phantom demeure sans rivale. De Mayfair au Golfe, l'exigence ne vacille pas.

Sur le Palm, le Bulgari Resort offre la retenue milanaise au bord de l'eau, tandis qu'Atlantis The Royal met en scène le spectacle à plus grande échelle, sa piscine Cloud 22 suspendue au-dessus du Golfe. Dînez à Ossiano, où le menu dégustation de Grégoire Berger se déploie au bord d'un immense aquarium, ou à Il Ristorante Niko Romito, la cuisine italienne la plus feutrée des Émirats. Puis laissez tout cela derrière vous : une heure de route mène à Al Maha, retraite de la Dubai Desert Conservation Reserve où les oryx paissent au-delà de votre piscine privée et où les dunes rosissent au crépuscule. Fauconnerie à l'aube, dîner sous des étoiles sans pollution, la ville réduite à une lueur à l'horizon. Le plus beau luxe de Dubaï, c'est le contraste lui-même.